Erfrierungen sind eine Schädigung des Körpergewebes durch Einwirkung von Kälte und Frost. Ihre Stärke wird in vier Schweregrade unterteilt. Eine Erfrierung entsteht entweder örtlich an Körperpartien wie Nase, Finger, Zehen etc. oder betreffen unter Umständen auch den ganzen Organismus.